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預制菜是針對餐飲流行趨勢，家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
諸城市迪凱工業針對不同種類的菜品，研發不同的全自動預制菜生產線設備，預制菜設備主要包括：清洗風干設備、鹵煮設備、炒制設備、冷卻設備、包裝設備等等。
中央廚房設備 清洗風干預制菜加工生產線
采用氣泡水浴清洗加毛輥旋轉和噴淋高壓沖洗方式工作。是我公司吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于大棗、核桃、胡蘿卜、山芋、香菇、白菜、大頭菜、油菜、芹菜、馬鈴薯、紅薯等葉菜、根薯類蔬菜的清洗，該機具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點。箱體采用優質不銹鋼材質，不銹蝕，清潔衛生，毛輥不易變形，毛刷采用進口尼龍線繩軋制而成，經久耐用。
中央廚房設備 清洗風干預制菜加工生產線
特點
1.該設備除電機、軸承等標準件外均采用優質不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛生要求。
2.流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，zui大程度滿足工藝要求。
3.清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設定。
4.該機結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規模企業使用。
5.投資回收時間短，產能效率高可代替大量人工操作，為企業降低人工費用成本、降低工人勞動強度。
6.可實現標準化、連續化作業，提升企業的加工實力和生產形象。
迪凱鄭重承諾，凡是訂購我公司生產的設備，用戶均可享受“質保一年，終生服務"。